在大蒜种植中普遍流传着“三年一大涨，两年一大跌”的说法，自2016年爆出蒜你狠的10元每斤的高价之后，使得众多农民纷纷加入大蒜种植行列当中。老蒜农不断扩张大蒜种植面积，同时新大蒜种植户不断加入。导致大蒜供给严重供过于求！

据媒体估测，2018年收获大蒜面积创出了历史最高纪录。而新上市大蒜蜂拥进入市场也直接导致大蒜价位迅速走低，自今年春节之际的每斤3元直线滑落至目前的每斤5毛！让今年的大蒜种植户纷纷高呼，伤不起。

从当前的大蒜供给来看，大蒜供过于求已经成为铁定事实。而就明年的大蒜行情来说，依旧不看好。

对于来年的大蒜行情的决定性因素来说还是大蒜市场供给量。所谓观过往而知未来！从2017年的大蒜供给来看，供过于求的局面已经十分明显。在今年5月份大蒜收获之际，2017年的陈蒜还有大批储存在仓库当中而无法售出。

从大蒜存货量来说，2017年的大蒜种植面积相应来说肯定要比今年小，由此我们也基本可以确定今年的大蒜也足以销售至明年，也就是说对于明年的大蒜行情必将形成市场冲击。

不过目前还存在的一大摆动性因素是来年大蒜的种植面积，不少专家媒体的预计是明年大蒜种植面积必将缩减。关于这一点也基本上可以确定，但是按照所谓的蒜周期来看，“涨一年，稳两年，跌一年”的局势，明年大蒜或许比今年的行情有所好转，但是如果要说扭转局势，恐怕还不大现实。预计明年大蒜依旧保持低位！

此外对于大蒜行情走势的一大影响因素是出口，其中我国出口印尼方向量最大，占到了我国大蒜总量26%，此外韩国方面占10%，越南9%，马来西亚7.5%，美国7.1%，巴西5.9%！从近几年的大蒜出口量来看，基本上保持稳定增长，2015年我国大蒜出口190万吨，2016年出口205万吨，2017年预计在240（不完全统计）万吨。保持了较高速度的增长势头。不过2017年大蒜出口量的增加同下半年大蒜价位下滑有直接性关系。

而2018年如此局势之下，出口量预计可以再创新高，不过这也仅仅是消化掉国内过剩的库存，对于直接性的扭转国内局势来说，还远不到火候。

综上所述，来年种植大蒜依旧不是明智之举，明年行情预计低开低走，行情略好于今年。

附：相关视频（建议电脑观看，部分手机不支持此功能)

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